ГУШТЛИ-НОНИ
Состав:
Простое дрожжевое тесто (см. выше)
заправка - мясной фарш с красным молотым перцем и солью (200 г мяса на 1 кг муки)
Приготовление: Тесто раскатать в большую лепешку толщиной 2 см, покрыть ее ровным слоем фарша, свернуть в трубку, перекрутить трубку в винтообразный жгут, чтобы фарш хорошо перемешался с тестом, разрезать жгут на куски по 100-200 г и сделать из них круглые лепешки не толще 0,5 см, густо наколоть посредине.
| Главная |