ЛАПША КУРИНАЯ
Состав:
1,5-2 л куриного бульона
лапша из пшеничной муки и 1 яйца (см. выше)
1 ст. ложка петрушки
1 луковица
2 лавровых листа
6 горошин перца
4 зубчика чеснока
Приготовление: Отварить курицу, вынуть из бульона, дать ему вскипеть, заправив мелко нарезанным луком, перцем, лавровым листом, шафраном, и засыпать в кипящий бульон лапшу. Варить на умеренном огне до готовности лапши. В конце варки заправить пряной зеленью и чесноком.
| Главная |