МОЛОЧНО-ОВОЩНОЙ СУП (КАПУСТНЫЙ)
Состав:
2 л молока
0,5 л воды
0,5 кочана капусты
2-3 моркови
6-7 картофелин
1 петрушка (корень)
1 ст. ложка сливочного масла
Приготовление: Капусту и морковь нарезать кубиками, припустить в воде до полуготовности, посолить, добавить картофель, нарезанный брусочками, и петрушку и отварить до готовности всех овощей.
В холодном молоке развести муку, влить его в почти готовую овощную гущу, довести до кипения, затем заправить маслом, укропом.
| Главная |