КАРТУЛИПОРСС («КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПОРОСЯТА»)
Состав:
500 г постной свинины
1 - 1,5 кг сваренного картофельного пюре
2 яйца
1 стакан сметаны
0,75 стакана молока
1 ст. ложка сливочного масла
Приготовление: Свинину нарезать квадратами ( 3 x 6 см) толщиной 1 см, обжарить на сковороде почти до полной готовности. Из отварного картофеля, молока, части сметаны, муки и 1 яйца приготовить эластичное пюре, обернуть (облепить) этим пюре каждый кусочек свинины, обмазать получившийся колобок взбитым яйцом, обвалять в муке или манной крупе, разложить на смазанный маслом противень и выпечь в духовке. Готовые колобки полить сметаной.
| Главная |