«ЗЕЛЕНАЯ КАША»
Состав.
зерно в молочно-восковой спелости - 400 г
вода холодная (3 стакана) - 600 мл
масло сливочное - 50-75 г
соль - по вкусу
1. Вскипятить воду, всыпать туда зерно, проварить минут 10-15, до выкипания почти всей воды.
2. Ввести в сваренную кашу масло, тщательно равномерно размешать, посолить, плотно закрыть крышкой и поставить на 3 часа в протопленную русскую печь для упревания.
№ 1, 2 - на циферблате), на 30-40 минут, выключая ее через 15-20 минут на 1-2 минуты.
| Главная |