ПЛОВ С УРЮКОМ
Состав:
500 г риса
250 г говядины
150 г моркови
200 г масла (жира)
1,5-2 стакана урюка
Приготовление: Урюк тщательно промыть несколько раз в холодной воде и закладывать в зирвак лишь после того, как в нем обжарены все остальные продукты, к ним подлита вода и зирвак закипел. При этом урюк следует класть ровным слоем на зирвак, а не перемешивать с ним. Только после этого на урюк засыпать рис.
В остальном приготовление идет по указанной схеме.
| Главная |