ПРЕСНОЕ ТЕСТО ПРОСТОЕ
Основные компоненты: мука, теплая вода, соль.
Нормы: Порядок замеса. Замешивают тесто в чашке, миске (фарфоровой, глиняной, эмалированной), а не на доске.
В воде растворить соль, затем добавлять постепенно муку и воду и равномерно перемешивать. После этого тесто несколько раз обмять на доске, скатать в шар, завернуть в салфетку и дать полежать 15-20 мин.
| Главная |