СЕМИЛУНЭ (ПЕЧЕНЬЕ)
Состав.
320 г муки
280 г сливочного масла
280 г сахарной пудры
10 желтков (крутых)
200 г мармелада
1 лимон (сок и цедра)
для глазури:
2 ч. ложки сухой лимонной цедры или цедра с 1 лимона
Приготовление: Муку, растопленное масло, сахар, крутые яйца, предварительно протертые сквозь сито, а также лимонный сок и тертую цедру смешать и растереть ложкой до образования однородного теста. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм, стаканом вырезать из него печенье в форме полумесяца и выпечь на противне в духовке на слабом огне. Затем печенье по двое склеить мармеладом и покрыть лимонной глазурью.
| Главная |