СИЛЬД КООРЕГА (СЕЛЬДЬ В СМЕТАНЕ)
Состав:
2-3 слабосоленые сельди
1-2 луковицы
0,25 л молока
Приготовление: Сельдь полностью очистить и филировать, разделив на две половины. Вымочить филе в молоке в течение 10-12 ч, затем нарезать кусочками шириной 1 - 1,5 см и разложить на блюде ровным слоем. Поверх положить тонко нарезанный лук колечками, залить ровным слоем густой сметаны и сверху засыпать нарезанным укропом. К блюду подать горячий отварной картофель.
| Главная |