ЧАЛОП
Состав:
1,5 л катыка
1 л холодной кипяченой воды
2 огурца
10-12 редисок или 3-4 маргиланские редьки
0,5-0,75 стакана зеленого лука
3 ст. ложки зелени кинзы
2 ст. ложки зелени укропа
1 ст. ложка зелени базилика
Приготовление: Катык слегка отцедить, развести водой, заправить солью и перцем, мелко нарезанными овощами и пряной зеленью и поставить в холодное место (погреб, холодильник) на 5-6 ч.
Этот суп очень приятен в жаркую погоду.
Главная |