ЧОГИ
Состав:
500 г свеклы
0,5 стакана сушеного кизила
2 луковицы
3 ст. ложки кинзы
1 ст. ложка мяты
Приготовление: Свеклу отварить в кожуре или испечь в фольге в духовке. Очистить. Нарезать мелкой соломкой. Отварить в 1 стакане воды сушеный кизил, пропустить вместе с отваром через дуршлаг, чтобы получилась пюреобразная масса. Нарезать лук, пряную зелень, перемешать со свеклой и кизиловой массой, посолить и снова перемешать.
| Главная |