КЛЕЦКИ МУЧНЫЕ
Состав:
5-6 ст. ложек муки (без верха)
4-5 ст. ложек молока (или 4 ч. ложки сухого молока и вода)
2 ч. ложки сливочного масла, топленого сала или конопляного масла (в крайнем случае подсолнечного)
1 ст. ложка мелко нарезанного лука
0,5 ч. ложки тмина (для ржаной и ячменной муки)
2 ч. ложки укропа (для гречневой муки)
Эти клецки можно готовить из смеси ржаной муки с ячменной и гречневой, взятых в любых пропорциях, или из одной гречневой муки. Порядок приготовления указан выше.
зависимости от консистенции теста клецок.
Все это дает возможность на основе данного рецепта получать различные по вкусу клецки.
| Главная |