Большая энциклопедия кулинарного искусства
ЯБЛОЧНАЯ ГУЩА

ЯБЛОЧНАЯ ГУЩА

Состав:

1,5 кг яблок

500 г сахара

20 г картофельной муки

Приготовление: Яблоки нарезать дольками, сварить на слабом огне до мягкости, пропустить через сито. В отваре развести сахар, довести отвар-сироп до кипения, добавить крахмал, яблочное пюре.

Главная