Большая энциклопедия кулинарного искусства
БИДАЙ-КОЖЕ

БИДАЙ-КОЖЕ

Состав:

500 г зерна пшеницы

3,5 л воды

0,5 л катыка

Приготовление: зерна. Затем охладить, добавить катык и выдержать в теплом месте 36 ч. Затем процедить и жидкую часть использовать как напиток, а густую - как кашу.

Главная