КОЛОЛИК ПРОСТОЙ
Состав:
500 г баранины
0,5-0,75 стакана риса
2 яйца
4 луковицы
50 г сливочного масла
3-4 ст. ложки зелени эстрагона
2 ст. ложки зелени петрушки
Бульон сварить, процедить.
Мясо провернуть через мясорубку, добавить в него сырые яйца и измельченные пряности и из массы сформовать фрикадельки.
Засыпать в кипящий бульон рис, пряности, фрикадельки.
| Главная |