БОЗАРТМА ИЗ ЦЫПЛЯТ
Состав:
1,25 л воды
1-2 небольших цыпленка
остальные продукты те же, что в предыдущем рецепте
Приготовление: Готовят так же, как и бозартму из кур, но цыплят, разрубив на небольшие куски, следует обжаривать и тушить сразу, сырыми, без предварительной варки, а затем уже заливать кипятком и варить всего 10-12 мин, заправив в конце варки приготовленными, как указано в предыдущем рецепте, помидорами и пряностями.
Главная |