БОРАНИ С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ
Состав:
1 цыпленок
750 г стручковой фасоли
4 луковицы
0,5 стакана масла
0,5 л мацони
2 ст. ложки базилика
2 ст. ложки кинзы
4-5 тычинок шафрана (настой в десертной ложке водки или коньяка)
Приготовление: Фасоль отварить в подсоленной воде, нарезать, обжарить в масле с мелко нарезанным луком, смешать с рубленой свежей пряной зеленью, потушить 2 мин, посолить.
Главная |