Большая энциклопедия кулинарного искусства
ВАРЕНИКИ С ВИШНЯМИ

ВАРЕНИКИ С ВИШНЯМИ

Состав:

для начинки:

1 кг вишни

Приготовление: Освободить вишню от косточек, положить в эмалированную, фарфоровую или стеклянную посуду, засыпать сахаром, дать постоять на солнце 2-3 ч и даже дольше, чтобы сахар хорошо впитался в мякоть вишен, затем слить сок в отдельную посуду и сухими вишнями начинить вареники.

соком. Этот сироп подать к готовым вареникам.

Главная