ГАЛУШКИ ПШЕНИЧНЫЕ
Состав:
3 стакана пшеничной муки
2 ст. ложки сливочного масла (распущенного)
2 яйца
1/3 стакана воды
Приготовление: Замесить тесто чуть-чуть круче, чем для вареников, хорошо вымесить его, закрыть на 15-20 мин полотенцем или опрокинутой предварительно согретой кастрюлей, затем раскатать в жгутики диаметром 1 см, нарезать галушки. Подвялить их в течение 1 ч, после чего отварить - сначала до всплытия, а потом еще 10-15 мин.
в духовке на сковороде 3-5 мин.
| Главная |