Большая энциклопедия кулинарного искусства
ГЕРЛАШ

ГЕРЛАШ

Состав.

500 г брюквы

500 г картофеля

500 г моркови

500 г кольраби

100 г сливочного масла

100 г сала

2 ст. ложки муки

2 петрушки (корень и зелень)

1 ст. ложка тмина

1 - 1,5 стакана воды

Приготовление: припустить на слабом огне до полного выпаривания воды.

Главная