Пищевые добавки (справочник)
Часть 3, "E262"-"E329"

Часть 3, "E262"-"E329"

E262

Название: Ацетаты натрия (SODIUM ACETATES) (i) Ацетат натрия (Sodium acetate) (ii) Диацетат натрия (Sodium diacetate) Использование в России: Разрешено Основные функции: Консервант, регулятор кислотности Степень опасности: Опасен Вредное действие, противопоказания: Увеличение концентрации солей в теле. Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей. Дополнительная информация:

E263

Название: Ацетат кальция, Уксуснокислый кальций (CALCIUM ACETATES) Использование в России: Разрешено Основные функции: Консервант, стабилизатор, регулятор кислотности Степень опасности: Безопасен Вредное действие, противопоказания: Дополнительная информация:

E264

Название: Ацетат аммония (AMMONIUM ACETATE) Использование в России: Разрешено Основные функции: Регулятор кислотности Степень опасности: Безопасен Вредное действие, противопоказания: Может вызывать растройства желудка. Дополнительная информация:

E265

Название: Дегидрацетовая кислота (DEHYDROACETIC ACID) Использование в России: Разрешено Основные функции: Консервант Степень опасности: Безопасен Вредное действие, противопоказания: Дополнительная информация:

E266

Название: Дегидрацетат натрия (SODIUM DEHYDROACETATE) Использование в России: Разрешено Основные функции: Консервант Степень опасности: Безопасен Вредное действие, противопоказания: Дополнительная информация:

E270

Название: Молочная кислота, L-, D и DL- (LACTIC ACID, L-, D- and DL-) Использование в России: Разрешено Основные функции: Регулятор кислотности Степень опасности: Опасен Вредное действие, противопоказания: Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей. Дополнительная информация:

E280

Название: Пропионовая кислота (PROPIONIC ACID) Использование в России: Разрешено Основные функции: Консервант Степень опасности: Опасен Вредное действие, противопоказания: Мигрень, кожные реакции, гиперчувствительность. Способствует образованию злокачественной опухоли (ракообразуюший). Дополнительная информация:

E281

Название: Пропионат натрия (SODIUM PROPIONATE) Использование в России: Разрешено Основные функции: Консервант Степень опасности: Опасен Вредное действие, противопоказания: Мигрень, гиперчувствительность. Способствует образованию злокачественной опухоли (ракообразуюший). Дополнительная информация:

E282

Название: Пропионат кальция (CALCIUM PROPIONATE) Использование в России: Разрешено Основные функции: Консервант Степень опасности: Опасен Вредное действие, противопоказания: Мигрень, гиперчувствительность. Способствует образованию злокачественной опухоли (ракообразуюший). Дополнительная информация:

E283

Название: Пропионат калия (POTASSIUM PROPIONATE) Использование в России: Разрешено Основные функции: Консервант Степень опасности: Опасен Вредное действие, противопоказания: Мигрень, гиперчувствительность. Способствует образованию злокачественной опухоли (ракообразуюший). Дополнительная информация:

E284

Название: Борная кислота, Боракс (BORIC ACID) Использование в России: Не разрешено Основные функции: Консервант Степень опасности: Подозрителен Вредное действие, противопоказания: Диарея Дополнительная информация: Хим. формула: H3BO3 Температура плавления: 185°С Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии. Данная добавка не входит в список разрешенных!

E285

Название: Натрия Тетраборат Декагидрат, Натрий тетраборнокислый 10-водный, Натрий борнокислый пиро 10-водный, Бура (SODIUM TETRABORATE DECAHYDRATE) (Метилпропионовая кислота) Использование в России: Не разрешено Основные функции: Консервант Степень опасности: Подозрителен, возможны отравления у младенцев. Вредное действие, противопоказания: Диарея Дополнительная информация: Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии. (Метилпропионовая кислота) Используется только в кормах для животных. Данная добавка не входит в список разрешенных!

E290

Название: Диоксид углерода, Углекислый газ, Угольный ангидрид, Двуокись углерода (CARBON DIOXIDE) Использование в России: Разрешено Основные функции: Газ для насыщения напитков Степень опасности: Безопасен Вредное действие, противопоказания: Усиливает действие алкоголя. Дополнительная информация: Хим. формула: CO2

E295

Название: (Формиат аммония (муравьинокислый аммоний)) Использование в России: Данная добавка не входит в список разрешенных! Основные функции: Консервант Степень опасности: Вредное действие, противопоказания: Дополнительная информация: Используется только в кормах для животных

E296

Название: Яблочная кислота, Гидроксиянтарная кислота, 2-гидроксибутан-1,4-диовая кислота (MALIC ACID, DL-) Использование в России: Разрешено Основные функции: Регулятор кислотности Степень опасности: Безопасен Вредное действие, противопоказания: Может вызывать раздражение желудочно-кишечного тракта. Не рекомендуется использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей. Дополнительная информация:

E297

Название: Фумаровая кислота (FUMARIC ACID) Использование в России: Разрешено Основные функции: Регулятор кислотности Степень опасности: Безопасен Вредное действие, противопоказания: Может вызывать раздражение глаз, дыхательных путей. При использовании в больших количествах может нарушить водный баланс тела. Дополнительная информация:

E300

Название: Аскорбиновая кислота L-, Витамин С (ASCORBIC ASID, L-) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Полезен Вредное действие, противопоказания: Может вызывать диарею. При использовании в больших количествах может вызвать камни в почках. Не использовать людям с подагрой или анемией. Дополнительная информация:

E301

Название: Аскорбат натрия (SODIUM ASCORBATE) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Вредное действие, противопоказания: Не использовать людям с заболеваниями почек, подагрой или анемией Дополнительная информация:

E302

Название: Аскорбат кальция (CALCIUM ASCORBATE) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Вредное действие, противопоказания: Не использовать людям с заболеваниями почек, подагрой или анемией Дополнительная информация:

E303

Название: Аскорбат калия (POTASSIUM ASCORBATE) (5,6-диацетил-L-аскорбиновая кислота) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Вредное действие, противопоказания: Не использовать людям с заболеваниями почек, подагрой или анемией Дополнительная информация: (5,6-диацетил-L-аскорбиновая кислота) Используется только в кормах для животных

E304

Название: Аскорбилпальмитат (ASCORBYL PALMITATE) (6-0-пальмитоил-L-аскорбиновая кислота) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Вредное действие, противопоказания: Не использовать людям с заболеваниями почек, подагрой или анемией Дополнительная информация: (6-пальмитил-L-аскорбиновая кислота) Используется только в кормах для животных

E305

Название: Аскорбилстеарат (ASCORBYL STEARATE) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Вредное действие, противопоказания: Не использовать людям с заболеваниями почек, подагрой или анемией Дополнительная информация: Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E306

Название: Токоферолы, концентрат смеси (MIXED TOCOPHEROLS CONCENTRATE) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Вредное действие, противопоказания: Дополнительная информация:

E307

Название: Альфа-Токоферол (ALPHA-TOCOPHEROL) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Вредное действие, противопоказания: Дополнительная информация:

E308

Название: Гамма-Токоферол синтетический (SYNTETHIC GAMMA-TOCOPHEROL) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Вредное действие, противопоказания: Дополнительная информация:

E309

Название: Дельта-Токоферол синтетический (SYNTETHIC DELTA-TOCOPHEROL) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Вредное действие, противопоказания: Дополнительная информация:

E310

Название: Пропилгаллат (PROPYL GALLATE) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Канцероген Вредное действие, противопоказания: Приступы астмы, аллергические реакции, крапивница, разражение желудка, заболевания почек, ухудшение усвоения железа, гиперактивность, бессонница Дополнительная информация: Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей

E311

Название: Октилгаллат (OCTYL GALLATE) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Вредное действие, противопоказания: Приступы астмы, аллергические реакции, крапивница, расстройство желудка, гиперактивность, бессонница Дополнительная информация: Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей

E312

Название: Додецилгаллат (DODECYL GALLATE) Лаурилгаллат Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Вредное действие, противопоказания: Приступы астмы, аллергические реакции, крапивница, расстройство желудка, гиперактивность, бессонница Дополнительная информация: Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей

E313

Название: Этилгаллат Использование в России: Не разрешён Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей Вредное действие, противопоказания: Приступы астмы, аллергические реакции, крапивница, расстройство желудка, гиперактивность, бессонница Дополнительная информация: Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии. Данная добавка не входит в список разрешенных!

E314

Название: Гваяковая смола (GUAIAC RESIN) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Вредное действие, противопоказания: Дополнительная информация: Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E315

Название: Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота (ISOASCORBIC ACID, ERYTHORBIC ACID) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Вредное действие, противопоказания: Раздражение глаз, дыхательных путей и кожи Дополнительная информация:

E316

Название: Изоаскорбат натрия (SODIUM ISOASCORBATE) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Вредное действие, противопоказания: Дополнительная информация:

E317

Название: Изоаскорбат калия (POTASSIM ISOASCORBATE) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Вредное действие, противопоказания: Дополнительная информация: Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E318

Название: Изоаскорбат кальция (CALCIUM ISOASCORBATE) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Вредное действие, противопоказания: Дополнительная информация: Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E319

Название: Трет-Бутилгидрохинон (TERTIARY BUTYLHYDROQUINONE) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Вредное действие, противопоказания: Тошнота, рвота, бред Дополнительная информация:

E320

Название: Бутилгидроксианизол (BUTYLATED HYDROXYANISOLE) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Канцероген Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей Вредное действие, противопоказания: Приступы астмы, аллергические реакции, крапивница, язва желудка, заболевания почек и печени, гиперактивность, бессонница, повышенное количество липидов и холестерина в крови Дополнительная информация: Запрещён в Японии

E321

Название: Бутилгидрокситолуол, "Ионол" (BUTYLATED HYDROXYTOLUENE) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Канцероген Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей Вредное действие, противопоказания: Приступы астмы, аллергические реакции, крапивница, заболевания печени, гиперактивность, бессонница, изменения кровяных клеток; Дополнительная информация: Запрещён в Японии

E322

Название: Лецитины, фосфатиды, фосфолипиды (LECITHINS) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель, эмульгатор Степень опасности: Вредное действие, противопоказания: При использовании в больших количествах вызывает расстройство желудка, аппетита, потливость Дополнительная информация:

E323

Название: Аноксомер (ANOXOMER) Использование в России: Разрешено Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Вредное действие, противопоказания: Аллергические реакции, раздражение глаз Дополнительная информация: Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии

E324

Название: Этоксихин Использование в России: Не разрешён Основные функции: Антиокислитель Степень опасности: Возможно, канцероген Вредное действие, противопоказания: Токсичен Дополнительная информация: Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии. Данная добавка не входит в список разрешенных!

E325

Название: Лактат натрия (SODIUM LACTATE) (молочнокислый натрий) Использование в России: Разрешено Основные функции: Синергист антиокислителя, влагоудерживающий агент, наполнитель Степень опасности: Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей Вредное действие, противопоказания: Раздражение желудочно-кишечного тракта Дополнительная информация:

E326

Название: Лактат калия (POTASSIUM LACTATE) (молочнокислый калий) Использование в России: Разрешено Основные функции: Синергист антиокислителя, регулятор кислотности Степень опасности: Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей Вредное действие, противопоказания: Раздражение желудочно-кишечного тракта Дополнительная информация:

E327

Название: Лактат кальция (CALCIUM LACTATE) (молочнокислый кальций) Использование в России: Разрешено Основные функции: Регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба Степень опасности: Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей Вредное действие, противопоказания: Раздражение желудочно-кишечного тракта Дополнительная информация:

E328

Название: Лактат аммония (AMMONIUM LACTATE) (молочнокислый аммоний) Использование в России: Разрешено Основные функции: Регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба Степень опасности: Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей Вредное действие, противопоказания: Раздражение желудочно-кишечного тракта Дополнительная информация:

E329

Название: Лактат магния, DL- (MAGNESIUM LACTATE, DL-) (молочнокислый магний) Использование в России: Разрешено Основные функции: Регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба Степень опасности: Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей Вредное действие, противопоказания: Раздражение желудочно-кишечного тракта Дополнительная информация: