Рецепт: "РЫБА ПОД ШУБОЙ"

Свежая или мороженая рыба, лук, майонез.
Рыбу отварить в слегка подсоленной воде, очистить от костей, 
мелко порубить и уложить слоем в салатницу, Лук порезать 
полукольцами, обжарить и уложить вторым слоем на рыбу. Сверху 
полить майонезом. Рыба должна настояться и пропитаться пару 
часов. Этот рецепт идеален для использования рыбы тощих пород, 
таких как хек. По желанию первым слоем - под рыбой можно уложить 
слой отварной моркови. Пропорции - по вкусу, но лука не жалейте.