6 яиц растереть со ст. сахара и цедрой 1 лимона, полученную массу
перемешать с 2-мя ст. муки. Тесто небольшими порциями выкладывать
на лист, смазанный маслом. Выпекать в духовке 8-10 мин при т=280-
260
Взбить 4 яйца/белки/ и постепенно добавить к ним 0.5 ст. Сахара.
Затем всыпать еще столько же сахара, вымесить массу и выложить на
противень/покрытый бумагой/ в виде небольших лепешек. Лепешки
слегка посыпать промытым и просушенным маком. Выпекать при т=110-
130 в течении 25-30мин. Мак можно заменить мелко рублеными
орешками.
|