Рецепт: "БАТУРИНКИ"

 5 вареных желтков растираем и смешиваем с 3 сырыми желтками, 
добавляем 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 400 г. масла, 50 г. 
белого вина и все растираем. Добавляем 6 стаканов муки, 
замешиваем тесто и раскатываем его толщиной 2-3 мм., вырезаем 
коржики и смазываем их яйцом. Посыпаем тертыми с сахаром орехами 
и выпекаем.