Рецепт: "ЗАПЕКАНКА ИЗ МЯСА И КАРТОФЕЛЯ"

Приготовить пюре из картофеля. Половину пюре положить ровным 
слоем на смазанную маслом и посыпанную молотыми  сухарями  
сковороду,  на пюре положить слой мясного фарша, который покрыть 
остальным пюре.  Поверхность пюре сравнять, смазать яйцом, 
смешанным со сметаной и запечь в жарочном шкафу. Готовое блюдо 
полить сметаной или маслом. Для приготовления фарша отварное мясо 
пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный обжаренный 
на жире лук, посолить.