Снимите с черствого батона корку, разрежьте вдоль, каждую часть
нарежьте на ломтики толщиной 3-4 см. Яйца взбейте с молоком и
сахарным песком, намочите ломтики хлеба и уложите на противень,
предварительно смазанный маслом и обсыпанный панировочными
сухарями. Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками
опустите в кипящий сахарный сироп на 3-4 мин, выньте и дайте
остыть. Приготовленные яблоки уложите на слой хлеба, сверху
накройте начинку таким же слоем хлеба и запекайте в духовке.
Некислые яблоки можно не отваривать, просто пересыпать сахарным
песком.
На батон белого хлеба: 3-4 яблока, 2-3 яйца, стакан молока,
полстакана сахарного песка.
|