Рецепт: "ТАРТАЛЕТКИ С СЫРОМ"

Мука с маслом, влить подсоленную сметану, замесить, раскатать в 
тонкий пласт. Влить в формы. 
Начинка: творог, тертый сыр, желтки. Взбить белки и все смешать. 
Тесто: 3 ст. муки, 200 г сметаны. 
Начинка: 300 г творога, 250 г сыра, 3 яйца.