хлеб пшеничный 5-6 ломтиков,
сыр тертый (твердый) стакан,
яйцо 2,
масло сливочное 50-70 г,
томат-паста 2 столовые ложки, перец красный молотый по вкусу.
Хлеб нарезать ломтиками размером 4 х 6 см и толщиной 0,5 см,
обжарить на сливочном масле с обеих сторон. Тертый сыр смешать с
томатной пастой, яйцами, маслом и красным перцем. Полученной
массой смазать ломтики с обеих сторон, положить на противень и
запечь в духовке либо зажарить на сковороде с обеих сторон. Эти
гренки хорошо подать к зеленым щам, гороховому супу.
По желанию гренки можно приготовить и без томатной пасты.
|