Рецепт: "КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА ТУШЕНЫЕ С МАСЛИНАМИ"

Подготовленные окорочка (целые или нарубленные на кусочки) 
посолить, поперчить, посыпать чабрецом и толченым чесноком, 
хорошо подрумянить в сильно разогретом растительном или оливковом 
масле. Залить подсоленным кипятком или бульоном, чтобы все куски 
были покрыты жидкостью. Добавить немного томатной пасты и черных 
маслин без косточек. Тушить до готовности мяса и почти полного 
выпаривания жидкости. Подать горячими со свежими овощами и 
зеленью.