Отваривается мясо, (лучше говядина) режется соломкой и
укладывается на дно емкости для салатов (лучше использовать
более-менее плоское блюдо).
Сверху мясо смазывается майонезом, затем выкладывается следующий
слой, маринованный лук, порезанный кольцами, и так же смазывается
майонезом. И последний штрих сваренные вкрутую яйца режутся
кольцами вместе с желтком, кладутся поверх этого сооружения,
после чего оно заливается майонезом.
Чтобы замариновать лук, его нужно порезать и на 20 минут оставить
в посоленной и слегка подслащенной смеси 9% уксуса и воды.
мясо 300 г.
лук репчатый 2 шт.
яйца 4-5 шт.
майонез 250-300 г.
уксус 1/4 стакана
вода 1/2 стакана
соль щепоть
сахар 1-2 ч. л.
|