Требуется: 8 ломтиков хлеба, 3-4 репы, 3 яйца, 1 ст. мяса
креветок (крабов и т.д.), 1, 5 ст. сливок, 3 ст. л. сливочного
масла, 2 ст. л. кетчупа, соль, перец.
Способ приготовления. Репу натрите на крупной терке, смешайте с
половиной ст. сливок, двумя ложками масла, посолите, поперчите,
переложите в кастрюлю и поставьте на огонь. Тушите, пока репа не
станет мягкой. Взбейте яйца со стаканом сливок, посолите и
испеките омлет. Его разрежьте по форме ломтиков хлеба.
Ломтики хлеба смажьте кетчупом, на каждый положите кусочек
омлета, ложку репы, креветки. Хлеб переложите на противень и
поставьте в духовку на 1-2 минуты.
|