Рецепт: "РЫБНАЯ ОКРОШКА"

Требуется: 1 л хлебного кваса, 2 свежих огурца, 100 г зелёного 
лука, 2 яйца, 100 г сметаны, 150 г отварной рыбы без костей, 
укроп, эстрагон, соль, горчица.

Способ приготовления. Рыбу и яйца порежьте кубиками, укроп мелко 
порубите, огурцы очистите и нарежьте полукружочками. Всё 
смешайте, разложите по тарелкам, залейте охлаждённым квасом и 
посыпьте эстрагоном.