Рецепт: "ОКРОШКА "ЗАЯЧЬЯ""

Требуется: 1 л хлебного кваса, 250 г свежей капусты, 250 г 
квашеной капусты, 250 г капусты кольраби, 2 морковки, 100 г 
зелёного лука, соль, сметана.

Способ приготовления. Сырую морковь и капусту кольраби порежьте 
кубиками, а свежую и квашеную капусту - соломкой. Всё смешайте, 
посолите по вкусу и залейте охлаждённым квасом. При подаче на 
стол посыпьте зелёным луком.