Рецепт: "ЯИЧНИЦА ГЛАЗУНЬЯ"

2 яйца, 1 чайная ложка сливочного масла, соль.

Скорлупу яйца либо надколоть ножом, либо ударить об острый край 
кастрюли или сковороды, затем разломить и вылить содержимое яйца 
на тарелку, стараясь при этом не прорвать оболочку желтка. Масло 
растопить на маленькой сковороде, осторожно выпустить яйца и 
посолить. Сковороду с яичницей поставить на печь и жарить накрыв 
крышкой 3-4 минуты. Как только белок яйца слегка загустеет и 
станет молочно-белым, яичницу снять с огня и тотчас же подать к 
столу.