2 - 3 ÿéöà, 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ñîëü. Âçáèòü ÿéöà, ïîñîëèòü è âûëèòü íà ãîðÿ÷óþ ñêîâîðîäó ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Ãîòîâûé îìëåò ïåðåëîæèòü â ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó è ïîäàâàòü ñ òåïëûì ìîëîêîì.