Рецепт: "СОУС ЗЕЛЕНЫЙ"

Требуется: 100 г майонеза, 1 ст. л. лимонного кваса, 1 ст. л. 
рябинового кваса, по 1 ст. л. листьев салата, шпината, щавеля, 
эстрагона и петрушки, соль.

Способ приготовления. Все листья вымойте и очень хорошо 
просушите. Затем нарежьте их как можно мельче (лучше всего это 
сделать в комбайне). Полученную массу разотрите с солью и 
квасами. Добавьте к ним майонез. Этот соус особенно хорош с 
холодной рыбой.