Рецепт: "СОУС ИЗ ПРОСТОКВАШИ И АВОКАДО"

Мякоть одного плода авокадо (можно заменить спелой грушей), 
размятая до консистенции пюре, сок ? лимона, 150 г простокваши, 
соль, сахар, черный молотый перец, ? пучка зеленого лука, 
наструганная корка одного лимона. Подходит к листовым салатам и 
креветкам.