Ïðîðàñòèòü 10 êã ïøåíèöû, ïåðåìîëîòü, äîáàâèòü 0,5 êã äðîææåé, çàëèòü 30 ëèòðàìè âîäû. Íàñòàèâàòü â òåïëîì ìåñòå ïîêà íå ïåðåáðîäèò, çàòåì ïåðåãíàòü 2 ðàçà.