Рецепт: "ЖАРЕНЫЙ КРОЛИК"

800 гр. кролика,
0,5 стакана белого вина
Масло, розмарин, чеснок
Соль и перец

Нагрейте печь до 210'. Поместите кролика на противень с маслом, 
розмарином, вином, 2 головками чеснока, солью и перцем. Когда 
погаснет лампа, поместите противень на решетку в пол.1 на 60 
минут. Переворачивайте кролика во время готовки и вылить на него 
остатки вина.