ðûáà,
ëóêîâèöà 1, ìàñëî ñëèâî÷íîå èëè ìàðãàðèí,
êàðòîôåëü 2-3,
òîìàò-ïþðå 1-2 ñòîëîâûå ëîæêè,
îãóðöû ñîëåíûå 2 íåáîëüøèõ,
ñëèâêè 2-3 ñòîëîâûå ëîæêè,
ïåðåö êðàñíûé, ìîëîòûé íà êîí÷èêå íîæà,
ëóê çåëåíûé, íàðóáëåííûé 2 ñòîëîâûå ëîæêè,
âîäà 1 ñòàêàí.
Ëóê ìåëêî íàðóáèòü è îáæàðèòü â æèðå. Ïåðåëîæèòü â ãîðøî÷åê,
äîáàâèòü êðàñíûé ïåðåö, âîäó, íàðåçàííûé ñûðîé êàðòîôåëü.
Ãîðøî÷åê ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. Êîãäà êàðòîôåëü ñòàíåò
ìÿãêèì, âûíóòü ãîðøîê èç äóõîâêè, äîáàâèòü â íåãî òîìàò-ïþðå,
íàðåçàííûå ëîìòèêàìè îãóðöû è êóáèêàìè ðûáó, ïîñîëèòü, âëèòü
ñëèâêè, çàêðûòü ãîðøîê êðûøêîé, ïîñòàâèòü â äóõîâêó è òóøèòü äî
ãîòîâíîñòè âñåõ ïðîäóêòîâ.
|