Рецепт: "ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ"

Цветная капуста - 1кг,
мука - 150г,
сметана - 1стакан,
сливочное масло -100г,
яйца-3шт,
сода на кончике ножа,
соль по вкусу.

Отваренную цветную капусту обмакивают в предварительно 
заготовленное Тесто, затем жарят на сковородке в раскаленном 
масле. Для приготовления теста: взбить яйца, добавить в них 
поочередно сметану и муку, затем соду, соль и сахар по вкусу и 
размешать до однородной массы.