Рецепт: "ШАМПИНЬОНЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ"

На 4 порции

Шампиньоны свежие500 г,
лук репчатый 2 шт.,
мука - 2 ст. ложки,
сметана - 1 стакан,
вода - 1 /2 стакана,
жир - 3 ст. ложки.

Нашинкованный лук подрумянить в жире, добавить муку и пассеровать 
до желтоватого оттенка. Затем добавить воду, прокипятить и влить 
сметану. Грибы разрезать пополам или брусочками, поджарить в 
жире, залить приготовленным соусом и запекать в духовке.