Рецепт: "ШАМПИНЬОНЫ ТУШЕНЫЕ"

На 4 порции

Свежие шампиньоны-500 г,
лимон-0,5 шт.,
сухое белое вино- 0,5 стакана,
жир-5 ст. ложек,
соль. молотый черный перец,
петрушка по вкусу,
вода- 0,5 стакана.

Шампиньоны очистить, помыть, нарезать ломтиками и тушить в жире, 
добавив воду. Довести грибы до мягкости, добавить сухое белое 
вино, соль, черный перец и мелко нарезанную зелень петрушки. 
Тушить еще несколько минут. Подавать с ломтиками лимона.