Рецепт: "КАБАЧКИ ЖАРЕНЫЕ СО СМЕТАНОЙ"

1 кг кабачков,
2 ст. ложки муки,
3-4 ст. ложки растительного масла,
сметана и соль по вкусу.

Молодые кабачки очистить от кожицы, нарезать кружочками толщиной 
11.5 см, посолить, обвалять в муке и жарить с обеих сторон на 
разогретой с маслом сковороде до образования румяной корочки. 
Если корочка образуется раньше, чем будут готовы кабачки, 
поставить сковороду с кабачками на несколько минут в горячую 
духовку. Подавать со сметаной.