Рецепт: "ПЮРЕ ИЗ СБОРНЫХ ОВОЩЕЙ"

Моркови 60 г,
цветной капусты 60 г,
горошка зеленого 30 г,
бобов зеленых 35 г,
молока 60 г,
сливочного масла 25 г,
сахара 5 г.

Морковь тушить с небольшим количеством молока, остальные овощи 
отварить, соединить с морковью, пропустить через частую решетку 
мясорубки и развести горячим молоком и 10 г. растопленного масла; 
затем полученную массу выбить, добавить сахар и подать с маслом 
(куском). Пюре можно подать со сваренным в мешочек яйцом.