8 помидоров.
Для фарша: 2 картофелины,
4 соленых гриба,
2 сваренных вкрутую яйца,
1 луковица,
0,5 банки майонеза.
Помидоры помыть. Острым ножом сделать надрезы так, чтобы
получилась корзиночка с ручкой или звездочка. Можно просто
срезать 1/4 часть помидора. Ложкой осторожно вынуть сердцевину
помидора, дать стечь соку. Фарш. Картофель, грибы, лук, яйца
мелко порубить, заправить майонезом. Полученным фаршем наполнить
подготовленные помидоры, выложить на блюдо, украшенное свежими
огурцами и зеленым луком.
|