Зрелые плоды слив с плотной мякотью уложить в банки, на 5-10 минут залить кипятком, слить, залить кипящим маринадом и закатать. Маринад: 0.5 л воды, 1 стакан уксуса 6%, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка соли, гвоздика, корица.