Рецепт: "ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ"

Сварить сироп из 1 кг сахара и 1/2 стакана воды, положить в него 
1 кг нарезанных кубиками кабачков без кожуры и семян, после 
закипания добавить мелко нарезанный вместе с кожурой лимон и 
варить 45 минут. Лимон можно положить и ближе к концу варки.

Очищаем кабачки от кожуры и семян, нарезаем кубиками, засыпаем 
сахаром. После того как кабачки пропитаются сахаром, ставим 
варить. Доводим до кипения, кипятим 5 минут, отставляем остыть, 
снова кипятим в течение 5 минут, и так семь раз. В последний раз 
(в конце варки) добавляем лимоны. 

кабачки 1 кг.
сахар 1 кг.
лимон 2 шт.