Рецепт: ""ЗЕРНИСТОЕ" ВАРЕНЬЕ"

Собранные с апельсинов, лимонов, мандаринов корочки, опустить в 
холодную воду и вымочить 2-3 дня, периодически меняя воду. 
Пропустить через мясорубку, полученную массу варить с сахаром 
(пропорция 1х1). По желанию можно добавить немного лимонной 
кислоты.

Варенье хорошо для начинки пирогов, можно подавать к чаю или 
добавлять в компоты.