Рецепт: "ЛУКУМ ИЗ ЛИМОНОВ"

1 лимон, 1 л воды, 750 г сахара, 150 г крахмала. Растворяем в 
воде сахар, добавляем крахмал, разведенный в небольшом количестве 
воды, варим, постоянно помешивая, пока не сгустится. Когда 
закипит вливаем сок лимона, добавляем миндаль, грецкие орехи, 
лещину, фисташки и т.д., перед снятием добавляем ванилин. Можно 
окрасить в розовый цвет. Выливаем в таз, смазанный маслом. Когда 
остынет, нарезаем кубиками и обваливаем в сахарной пудре.